腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。在中国，有腊八节喝腊八粥的习俗，腊八粥又称'七宝五味粥'，我国喝腊八粥的的历史已有一千多年。
传统五谷，加入山野人家的板栗、腊肉……道光皇帝亦曾作诗《腊八粥》，诗曰:“一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。”
腊月八日暖尚遥，谷粟为粥冻全消
雪映西风片叶红，鸟啼声声递青空
腊月风起食腊味，农家处处候暖阳
腊八起早喝粥，坐看窗外雪浓
敬老院为老人们精心准备了香甜的腊八粥，老人们围坐在一群喝粥、话雪，冬日的暖意便升腾起来。(霍山县纪委、县监委 图/文 陆皖玉、葛大坤)
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