“请把食品采购票据台账拿来给我们看看。”“学校对食堂管理不够规范，还存在一些问题……”日前，宿州市埇桥区纪委监委驻区政协机关纪检监察组与区市场监管局组成联合督查组，采取“四不两直”方式深入校园开展食品安全检查。
校园食品安全是家长和社会最为关心的问题之一，为全力守护校园“舌尖上的安全”，埇桥区纪委监委联合相关职能部门组织开展校园食品安全专项督查行动，专项行动突出抓好学校自查自纠、从业人员培训、监督检查三个重点环节，通过查阅资料、实地查看、现场问询、随机访谈、满意度调查等方式对学校食堂管理等工作进行全面检查。针对发现的问题，相关派驻纪检监察组及时召开工作推进会，制发问题清单，推动问题整改，进一步压实各级职能部门和主管单位监管责任，以有力有效监督保障师生饮食安全。
为督促指导学校食堂更好地落实食品安全主体责任，进一步规范从业人员食品安全加工操作，自8月下旬以来，在区纪委监委的有力推动下，区市场监管局采取按照“一校一员”原则向学校食堂派驻食品安全指导员；“一对一”“点对点”的开展培训，进一步规范从业人员食品安全加工操作，最大限度地消除食品安全隐患，并结合日常检查和投诉举报中遇到的典型案例以案说法、以案警示。截至目前，对全区392家学校（幼儿园）食堂和校外供餐单位进行全覆盖监督检查，对粮食加工品、调味品、速冻食品、乳制品等14类食品进行安全抽检，发放《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》600余册、《学校食堂食品安全资料汇编》150册，织密织牢校园食品质量安全“防护网”。
“食品安全重于泰山，学校食品安全要做到让师生满意、社会放心！”区纪委监委相关负责人表示，将持续擦亮监督探头，综合发挥各类监督优势，紧盯关键领域、关键岗位、关键环节，持续加强日常监督，从严把控食品安全监管力度，全力守护好校园食品安全防线，确保广大师生饮食安全和身体健康。（宿州市纪委监委）
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