近日，南陵县纪委监委联合县市场监管局，对20余家“热销榜”外卖商户后厨开展专项监督检查，细致排查安全隐患，规范线上餐饮经营秩序，获得群众认可。

群众关切就是监督发力点。今年以来，南陵县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，将网络餐饮食品安全纳入监督重点，全程跟进督导，督促县市场监管局压实监管责任，推动网络餐饮监管由被动处置向主动防范转变，全力守护群众“舌尖上的安全”。

针对网络餐饮经营隐蔽性强、监管难度大等治理痛点，该县纪委监委通过专题会商、列席会议、约谈提醒等方式，常态化跟踪市场监管部门履职情况，聚焦证照管理、环境卫生、原料使用、从业人员健康、平台信息公示等关键环节，逐项压实监管责任。驻县政府办纪检监察组发挥“嵌入式”监督优势，对检查发现的问题实行台账管理、销号整改，推动形成“发现问题—限期整改—对账销号—回头核查”的监督闭环。截至目前，已督促市场监管部门检查网络餐饮商户459家次，排查食品安全风险隐患555个，立案查处115起，下架并约谈风险隐患较大的入网餐饮服务提供者7批次共34家。

针对群众反映强烈的“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱等突出问题，该县纪委监委督促市场监管部门建立“线上监测+线下核查”双轨监管机制。线上，督促平台严格履行入网商家资质审核义务，逐一比对线上公示证照信息与实际经营资质，查处无证入驻、地址不符、超范围经营等违法行为，核查问题线索45条，发现隐患28个，立案9起。线下，针对部分夜间经营的入网餐饮单位监管频次少、乱象易发的特点，督促开展专项夜查行动，6组15名执法人员突击检查夜间餐饮单位61家，发现风险隐患78个，立案9起。同时，推动深化“互联网+AI”智慧监管模式，全县已有622家餐饮单位接入智慧监管平台，实现后厨操作实时监控、AI自动抓拍违规行为，让“看不见的后厨”变得“触手可及”。

在强化技防的同时，该县纪委监委推动构建“部门监管+社会监督+公众参与”的共治格局。督促市场监管部门建立网络餐饮“红黑榜”制度，定期公示“红榜”示范单位与“黑榜”警示单位，截至目前已发布9期共78户，以公开倒逼商户主动规范经营。发挥外卖骑手穿梭于大街小巷、直达后厨的“流动哨兵”作用，聘任10名骑手担任食品安全社会监督员，联动平台、骑手、消费者等主体广泛参与监督，延伸监督触角、拓宽线索渠道。同时，畅通12345、12315投诉举报渠道，对群众反映的网络餐饮问题实行“接诉即办、限时反馈”，切实维护消费者合法权益。（芜湖市纪委监委）