一叶知霜降，一雨感深秋。霜降 ,是农历二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季过渡的开始。因此，霜降时节，养生保健尤为重要，食俗有谚：“一年补透透，不如补霜降。”
《本草纲目》记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”民间也有谚语说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，是最佳的霜降进补食品之一。
《本草纲目》记载：“菊花苦、平、无毒。治诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐劳延年”。菊花性寒，有清肝热、平肝阳之功效，常用于治肝阳上亢，头晕目眩，肝火上攻引起的眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风等。
《本草纲目》记载：“栗味甘性温，入脾胃肾经”、“栗治肾虚，腰腿有力，能通肾益气，厚肠胃也”。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。
《本草纲目》记载：“枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”枸杞性温，有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。
《本草纲目》记载：“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。”常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
《本草纲目》记载：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”民间也流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。性凉，有行气、止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等功效。
（组稿：李超）
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