晓天谷雨晴时，翠罗护日轻烟里。谷雨时节，皖南地区蒿草繁茂生长，值此时节，吃蒿子粑粑，祈求风调雨顺，祝愿家人不为邪祟侵扰，一直是这里的传统民俗。
蒿子学名蒿草，草本植物，据《本草纲目》记载，青蒿清热解暑、除蒸、截疟。皖南地区一直有“谷雨节，吃了蒿子粑粑不生疮”之说。
谷雨前后，蒿子长势旺盛，当地群众就地取材，将低岗野地的蒿子采撷、捣碎、浸泡、去汁、揪干。
按祖辈们流传下配方，将蒿子、糯米粉、香葱、腊肉、凉开水等材料按比例调配，经巧手揉制成薄厚适中的圆形。
土灶大火加热，放入食材精心烹制至金黄，清香四溢的地方特色美食蒿子粑粑新鲜出锅。
蒿子粑粑成为谷雨时节难得的美味佳肴，寄托着皖南人民对美好生活的向往。 （芜湖县纪委监委 杨先鹏等供稿）
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