“明前春雪”在清明前采摘，清明时节上市，采一叶一芯，又称芽茶，因嫩芽只用初春刚长出来的雪芽，故称“明前春雪”，此茶香高味浓，捧一杯香气四溢，堪比诸仙琼蕊浆。
绿萝林里采茶去，踏碎青山一片云。
新竹背篓采茶忙，笑语绵延悦山鸟。
烟暖烹煎黄金芽，细芽不取清明后。
金芽嫩采枝头露，雪乳香浮塞上酥。
云暖采茶到岭北，巧手筛取嫩春芽。
及是清明茶正香，烹煎妙手胜维扬。
隔崦人家午焙茶，屈身烘得细黄芽。
待到春风二三月，石炉敲火试新茶。
素瓷雪色缥沫香，碧玉深瓯点雪芽。
(滁州市南谯区纪委监察委 张宝露、张凯、孙波)
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