腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。从先秦开始，腊八节就是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的重要节日，故民间也有“腊八大似年”的说法。腊八节因历史传说的不同，传承出诸多不同的民俗，例如喝腊八粥、泡腊八蒜、鼓戏驱疫等等。
晴腊无如今日好，老少闲游嬉冰雪
今年寒潮涌动，处处冰装素裹，腊八这日难得放晴，男女老幼纷纷外出踏雪游玩，虽然是冰天雪地放眼净白，但是游玩的人群点缀其间，像是花朵绽放，扬起阵阵春意。
腊八鼓戏驱疫病，男女老幼共欢歌
腊八节有逐疫的民俗，来源于古代的傩戏，发展至今，在各地形成了不同的表现形式，在江淮一带，“腊八锣鼓戏”之后，主演会带妆和台下老年人握手，表示“祷其病去、祝其长生”。
金龙腾飞歌盛世，健儿蹈舞颂太平
腊八大似年，如今太平盛世，舞龙舞狮、划旱船、走花灯等民俗表演层出不穷。天色将暮，表演者和群众仍兴致盎然，因为等到天黑，还会开始更加壮观热闹的“舞火龙、升云灯”表演。
乡间野菜有真味，巧手捏成寓团圆
在江淮等地的农村，腊八有“捏野菜团子”的习俗，野菜寓意着“不忘来处、不忘根本”，团子寓意着“团团圆圆、和和美美”，野菜团子也是春节期间餐桌上必不可少的一道菜肴。
金屑醅浓吴米酿，醉后仍教笑颜开
“三河米酒”有着传承千年的历史，每年腊月开始，家家户户就开始酿造米酒，经过一年的封缸陈酿、沉淀过滤后，正好在来年的春节期间启封，用于自享和待客。
壮怀至今仍激烈，一碗粥含千载情
据传，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值腊月初八，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，大胜而归。之后，每到腊月初八，岳氏后人便以杂粮豆果煮粥，成俗至今。（肥西县纪委）
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