“你们今天接待堂食顾客多不多，采取了哪些措施来保障就餐安全？”“今天刚恢复堂食，来店就餐顾客不多，顾客进入店内要测量体温、佩戴口罩并验证‘安康码’，我们对就餐区进行了重新布置，餐桌使用数量为平时的一半，保证餐桌间距在1米以上。”
这是3月17日八公山区纪委监委督查组督查一家刚恢复堂食的快餐店的情景。随着《关于推进餐饮业有序恢复堂食的通告》下发，街头提供堂食就餐服务的餐饮店越来越多，店内卫生如何保证？食品安全怎么保障？确保群众“舌尖”上的安全显得尤为重要。
2月中旬以来，八公山区纪委监委成立3个督查组，下沉一线，采用实地走访形式走入餐饮服务企业和个体工商户，了解摸排餐饮行业管理责任、食品安全监管责任及防疫工作指导责任落实情况。督查组采取图文并茂形式将督查情况梳理汇总，统一反馈至各镇（街道）及商务局、市场监管局等相关行业主管部门，督促有关单位针对性落实整改，切实担负起防疫主体责任。截止3月17日，共开展餐饮行业专项督查6轮，实地走访餐饮店30余户，发现问题4个并已全部反馈督促立行立改。
“疫情防控期间，我们对农贸市场、餐饮业等重点场所监管工作做了细致的安排部署，严格履行市场监管职责。由各镇（街道）市场监管所负责辖区内餐饮店监督检查工作，一旦发现不符合疫情防控相关规定的违规行为，要求其立即停业整改。针对堂食放开，前期我们已就企业餐饮环境消毒保洁、食材采购加工、就餐环境改造等进行了现场检查指导，确保做好防疫前提下的开门营业。下一步，我们会与属地区商务局、区卫健委等相关部门密切配合，形成联动机制，共同推进餐饮业有序恢复营业。目前我局已出动执法人员检查餐饮单位135户，张贴告知书90余份，悬挂宣传条幅16条。”区市场监管局食药股负责同志向督查组介绍。
“疫情不结束，督查不放松。餐饮行业与人民群众的日常生活息息相关，我们将继续立足岗位职责，进一步强化对复工复产行业监管力度，牢牢紧盯餐饮等重点行业，保障群众‘舌尖’上的安全，为夺取疫情防控和实现经济社会发展目标双胜利提供有力保障。”八公山区纪委监委负责人表示。（淮南市纪委监委）
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