“配送箱每天消毒，食安封签一餐一贴，这些制度天天讲、天天看，消费者吃得安心，我们跑单也更踏实。”近日，泗县纪委监委走访美团外卖骑手驿站，向多名外卖骑手了解网络餐饮规范配送情况。
随着生鲜电商、外卖配送等网络食品销售新业态快速发展，一批新型风险隐患随之显现。食品安全是民生底线，泗县纪委监委将网络餐饮安全作为监督重点，紧盯资质核验不严、安全卫生不达标等突出问题，通过数据赋能、实地督导、制度创新等方式，全链条嵌入式开展监督，切实保障好群众“舌尖上的安全”。
数据赋能，筑牢源头防线。泗县纪委监委推动外卖平台商家经营资质数据接入市场监管部门信息库，常态化比对核查，精准识别资质异常、信息不符等问题，杜绝虚假资质“带病入网”，切实筑牢网络餐饮安全源头防线。同时依托“互联网＋AI”食品安全视频监管平台，打造“互联网+明厨亮灶”可视化监管模式，抓拍后厨违规行为，由“人防”向“技防”转变，实现全天候、智能化监管。
下沉一线，精准靶向监督。泗县纪委监委统筹“室组地”监督力量，联合县市场监督管理局组建专项督查组，建立重点监管清单，紧盯外卖平台差评集中、销量靠前的商户，重点检查后厨环境卫生、食材储存留样等是否符合规定，针对监督检查中发现的问题，督促立行立改。推动市场监管部门将外卖配送环节纳入日常监管范畴，规范“食安封签”使用和外卖配送箱卫生管理，严防配送过程中出现污染或私自开启等情况，从后厨到餐桌全流程监督保障安全。
制度创新，凝聚共治合力。建立网络餐饮“红黑榜”动态管理机制，激励外卖商户规范经营，创新骑手举报奖励和外卖平台内部投诉奖励机制。依托微信公众号、“12315”服务热线等平台搭建群众监督“直通车”，并对查实的违法违规行为及时向社会曝光，形成全社会协同发力、齐抓共管的治理格局。
“食品安全无小事，监督执纪不停步。我们将以群众满意为标尺，在网络餐饮安全监管的道路上持续发力，对背后可能出现的虚假整改等作风及腐败问题从严查处，牢牢守护人间烟火气。”泗县纪委监委相关负责人表示。（宿州市纪委监委）
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