“学校食堂在食材采购、冷藏保鲜、餐具消毒方面均能落实相关要求，下一步还需高度关注场所卫生，尤其是设施设备的清洁维护，‘全链条’‘全流程’‘全要素’抓好校园食品安全管理。”近日，阜阳市颍州区市场监管局、教育局联合开展校园食品安全专项监督检查，当面向校方反馈相关情况。
颍州区共有学校食堂264家，为切实做好校园食品安全监管工作，颍州区纪委监委将中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题作为专项监督中的重点，注重发挥派驻纪检监察组的“探头”作用，抓实抓细日常监督，通过列席会议、专项调度、走访调研、现场督查等方式，重点督促区市场监管局、教育局协同发力，贯彻落实省、市、区关于校园食品安全工作要求，坚决筑牢校园食品安全防线。
在区纪委监委监督推动下，区市场监管局、教育局完善定期调度机制，适时召开校园食品安全工作推进会，明确要求各学校对标对表、抓在平时，扎实开展风险隐患自查自纠。实施食品安全责任人分级负责制，各学校设食品安全总监，负责督促食堂严格落实食品安全相关要求。实施校长教师陪餐、家长值日制度，强化对食品安全的常态化监督。此外，落实业务学习机制，定期组织食堂人员学习《学校食堂食品安全风险提醒》《餐饮环节有害生物防治措施》等，着力提升安全意识和专业素养。
为进一步提升监督质效，该区纪委监委综合运用“室组地”联动、“派驻+”等监督方式，在监督区直部门履行监管职责的同时，积极推动全区14个乡镇街道纪（工）委履行“监督的再监督”职责，督促相关职能站所定期到辖区内各中小学开展校园食品安全督查。集中整治以来，全区集中开展中小学食品安全和膳食经费管理监督检查8次，制发提示函8份，发现问题26个，目前已完成整改问题23个、持续推动整改问题3个，全力以赴防范化解校园食品安全风险隐患。
“校园食品安全关乎广大学生身体健康，是千家万户的牵挂。我们将树牢底线思维，强化监督检查，以‘零容忍’的态度全力保障校园食品‘零风险’，坚决守护‘舌尖上的安全’。”该区纪委监委相关负责人表示。（阜阳市纪委监委）
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