“食品贮存、食品留样要符合要求，保洁设备要正常运转……”连日来，宿州市联合检查组对全市学校食堂“把脉开方”，深入开展学校食堂暑期改造提升行动。
为落实整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动要求，切实提升校园食品安全水平，近日，宿州市印发《关于开展2024年学校食堂食品安全暑假改造提升行动的通知》《宿州市学校食堂推行色标管理提升餐饮质量安全实施方案》，以靶向发力、精准施策，深入开展学校食堂暑假改造提升行动。
部门联动部署。市纪委监委联合市食安办、市教体局、市市场监管局三部门召开暑假改造提升行动专题部署会。对学校管理人员业务素质、防鼠患等病媒生物防治，复用餐饮具清洗消毒、食堂基础设施改造、“互联网+明厨亮灶”提质增效等五个方面进行重点部署，有力、有序推进暑期改造提升完成。
建立整改台账。督促市场监管、教体部门成立联合检查组，对全市933家中小学食堂进行全覆盖检查。针对八项整治任务，将食品安全责任落实、复用餐饮具洗消、设施设备的配备和食堂基础设施改造等难点问题分类建立整改台账。
聚焦“问题清单”。“一校一策”制定暑期整改提升方案，全面消除“不规范、不健全、不执行”等突出现象，有效推动问题整改终端见效。目前，332家中小学校食堂配备“三防”设施设备2063台（套），291家中小学校食堂配备复用餐饮具清洗消毒设施426台（套），15家中小学校食堂建立集消毒、保洁为一体的“消毒房”15个，使用“消毒房”的餐饮具抽检合格率达100%。
“下一步，我们将对提出整改完成的学校，对照标准进行现场验收，确保改造提升取得实效。”相关负责人表示。（宿州市纪委监委）
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