食品安全事关千家万户。阜南县纪委监委紧盯食品安全问题，立足“监督的再监督”职责定位，以督促整治制售假劣肉制品问题为“小切口”，织密肉制品安全“防护网”。
该县纪委监委构建“纪委监委＋职能部门”联动监督格局，与县市场监管等部门成立联合监督检查组，紧盯食品安全违规违法行为，深入农贸市场、商场超市，采取随机抽查、实地查看等方式开展监督检查，切实守护好群众“餐桌安全”。
在日常监督基础上，针对群众反映的肉制品冷链贮存环节存在的来源不清、贮存不规范等问题，联合监督检查组开展肉制品冷库专项整治行动，重点核查经营主体资质、肉制品检验检疫证明、索证索票及进货台账等资料，严查来源不明、手续不全的肉品入市销售等违法行为。同时，对冷库温控运行、分区存放、环境卫生等情况开展“拉网式”排查，现场督促立行立改冷链贮存不规范、管理制度落实不到位等问题，从源头防范化解肉制品冷链安全风险。截至目前，已检查冷库247家。
为实现治理常态长效，该县纪委监委督促市场监管等部门定期组织食品安全理论知识培训和实操指导，并同步开展食品安全普法宣传，督促经营商户严格落实食品安全主体责任，引导商户诚信守法经营。
“食品安全是民生底线，监督保障不容丝毫懈怠。下一步，将持续加大监督检查力度，以强监督促强监管，切实守护好群众‘舌尖上的安全’。”该县纪委监委有关负责人表示。（阜阳市纪委监委）
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