“我们今天吃的是西红柿炒蛋、红烧牛肉，还有几样素菜都特别新鲜。”“食堂每周都会更新菜谱，荤素搭配很用心。”在蚌埠市禹会区马城中学食堂里，几位正在用餐的学生向区纪委监委的工作人员分享着真实的就餐体验。
自去年“校园餐”专项整治工作开展以来，禹会区纪委监委始终立足“监督的再监督”职责，不断深化监督深度、加大执纪力度，以深挖细查回应群众关切，持续深入推进全区“校园餐”专项整治工作。今年开学季，该区纪委监委再次牵头组建联合督查组，协同教育局、市场监管局等部门，对马城中学、马城镇中心小学等10所城乡学校开展食品安全专项检查，构建全链条监督网络。
督查组采取"四不两直"工作法，深入后厨操作间、食材存储区等重点区域，严格查验食材的新鲜度、环境卫生、食品留样记录等，询问工作人员烹饪过程中的卫生保障措施、餐具消毒设备的运行情况。同时，听取校方关于食品安全管理的专题汇报，调阅监管部门日常检查档案，并走进教室、食堂面对面听取师生的真实反馈，通过校方、师生和职能部门的视角，全面了解“校园餐”工作的成绩和存在问题，收集意见建议。
为巩固整治成效，该区纪委监委推动教育部门建立长效机制，面向学校做好《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》等文件精神的解读，加强对“校园餐”相关法规政策的培训学习，让专项整治不成为“一阵风”“一场雨”，将严格标准融入日常管理，推动监管措施在持续落实中彰显实效。
“‘校园餐’事关学生健康成长、涉及群众切身利益，是社会关注度极高的民生大事，我们将坚持以高度的思想自觉、行动自觉开展好整治工作，守护好师生‘舌尖上的安全’。”该区纪委监委相关负责同志表示。（蚌埠市纪委监委）
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